水果市場遠比蔬菜市場更為全球化。全球種植的水果中約有9％用于國際貿易，而且這一比例仍在上升。香蕉、蘋果、柑橘類和葡萄在水果進出口貿易中最常見，拉美國家是全球出口的主導力量，中國的進口市場巨大且在日益增長。

水果進口手續：

A、水果進口國外需要提供單證：

主要為出口國的原產地證和衛生證書，動植物檢驗檢疫證書，這三個證書缺少，那要辦理進口水果手續就無所說起了。其他的生產日期說明、生產商成分說明、自由銷售證明而顯得沒有這么重要，當然該提供的單證資料還是不能缺少的；

B、水果進口國內辦理手續：

首次進口水果的企業，首先是要去到進口口岸商檢局做企業進口水果的備案的；辦理水果進口檢驗檢疫證書，而對于新品種水果的進口，商檢也是要求對于進口的水果做一個標簽的備案審核的。這兩個環節是商檢部門對于水果進口之前的監管，而對于進口清關之后的食品，商檢部門還有作出抽樣檢驗的要求。由專業的鑒定部門，檢測出水果的成分，以確保水果的成分與國外生產商提供的成分比例是一致的。

C、水果進口清關：

目前海關部門對于新進口的水果審價不一，因為對于而言，是分為四個等級的。所以在審價上的區別也是比較大，而且沒有一個定量標準。故此，目前海關更多的是采取一種保證金的形式，以確保貨物的快速通關運作。

D、水果進口抽樣化驗：

進口水果都需要做抽樣化驗的，確定成分是否與申報的一致；確定是否符合國家進口水果的要求。

做水果更需要的是仔細，通關報驗的快捷，因為它涉及的會比其他貨物更直接的影響因素。

1。 港雜費用高，冷藏箱，滯箱費，電費。

2。 貨物品質的要求。

3。 市場行情。

進口水果最重要的就是動植物檢疫許可證。

水果進口辦理流程（所需時間按時間情況）

1)申請

申請單位通過電子方式或書面方式，向直屬局提出申請，同時按照不同產品的要求并向檢疫局提供相關附隨單證，須加蓋公章，并附光盤。

2)受理

直屬局根據申請單位提交的材料是否齊全、是否符合法定形式作出受理或不予受理的決定，履行受理受理手續后，向國家質檢總局動植司遞交申請。

3)審核、批準

動植司根據動植物疫情、法律法規、公告禁令預警通報等對直屬局提交的申請進行審核，作出許可或不予許可，并簽發《許可證》或《未獲準通知書》。

審批工作自直屬局受理之日起20個工作日內完成。在貨物發運前，許可證必須已簽發。否則會影響報驗和通關事宜。

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